Āboli, bumbieri, plūmes, avenes, zemenes pat persiki un citi augļi un ogas tiek audzēti Latvijā, tepat mūsu ZS “Liepas” jaukta tipa augļu dārzā. Audzēšanā izmantojam integrētās audzēšanas metodi – ražošanā izmantojot vidi saudzējošus pasākumus, samazinot risku cilvēka veselībai un videi.
Lai augļus un ogas būtu iespējams lietot arī ziemas laikā veicam augļu un ogu liofilizāciju.
Šie augļi un ogas tiek aukstumā žāvēti jeb liofilizēti.
Liofilizācija ir žāvēšanas veids vakuumā, kurā tiek atdalīts ūdens no procesa laikā sasaldētiem produktiem. Produkti saglabā 90% dabisko garšu, krāsu, uzturvērtību un nezaudē vērtīgos vitamīnus.